选择选项以PHP变量

Question

我有我的选择选项的位置：

   <tr> 
        <td><b>Categoria: </b></td> 
        <td> 
         <select style="width: 155px;"> 
          <option value="Desktop">Desktop</option> 
          <option value="Portatil">Portátil</option> 
          <option value="Periferico">Periférico</option> 
          <option value="Tablet">Tablet</option> 
         </select> 
        </td> 
       </tr> 

而且我想，在提交表单，把选择的值到一个变量在PHP就像这个例子：

$password=$_POST['password']; /* example of what I'm doing at the beggining of the .php file. 

我不知道该怎么做。我不知道语法是如何将选定的选项传递给我想要的变量的。